冬瓜: 450g， 红糖: 50g， 冰糖: 50g
1冬瓜不去皮不去瓤切丁
2撒上红糖，静置15分钟以上，红糖化了一部分，且冬瓜逼出水分。
3加入冰糖，大火煮沸后，小火煮，期间记得翻炒，以防糖粘锅。（无需加水）
4煮至冬瓜成透明咖啡色后，关火。用滤网或纱布滤汁，凉透后，放入干净的玻璃容器内，放入冰箱冷藏。
5每次取1到2勺，加入水即可。
冬瓜因为不去皮，所以一定要把皮洗干净。因为自制冬瓜茶无添加，所以最后在一个月内喝完。