皮:: , 低粉: 150g, 糖粉: 15g, 鸡蛋: 1只, 牛油: 60g, 馅:: , 菠萝: 300g, 糖: 20g, 牛油: 10g, 水: 15g, 淀粉: 10g
1糖粉加低粉mix再加牛油mix成沙状
2再加鸡蛋mix成面团,雪1个钟
3牛油加菠萝加糖 煮出水
4淀粉加水倒入
5整派底记得用叉叉洞,面扫上蛋液。 此配方能整4寸4个mini派or一个6寸派 预热230度20分钟 6寸 180度35分钟 4寸180度25分钟
6出炉
7出炉
8大菠萝派
9Mini菠萝派