芋圆冬瓜茶

原料

紫薯: 130克, 红薯粉: 70克, 木薯粉: 10克, 糖粉: 适量

步骤

1紫薯蒸熟压成泥,混入红薯粉以及木薯粉,揉成面团(紫薯比较干中途可以加些温水),在面团揉得差不多时,再加入糖粉揉

2将面团分成数份,揉成小条后,用小刀切成小粒

3煮芋圆:锅内水沸后,加入芋圆,等芋圆浮起来,再煮三四分钟,捞出过冷水会更q哦。做好的芋圆可以加点粉,放入冷藏保存,要吃的时候再拿出来煮。

4杯中加入芋圆,倒入冬瓜茶,又是美好的下午茶时光


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