胡萝卜: 5根， 猪肉: 200克， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 姜: 适量， 蒜: 3瓣， 豆瓣酱: 1勺
1肉切大概3cm丁，胡萝卜切滚刀。
2把肉放到锅里煸出少许油，在倒入适量清油，料酒继续煸炒，等到肉微黄时加入姜蒜，豆瓣酱，生抽，老抽一起炒香。(姜蒜拍碎)
3加水和胡罗卜一起炖煮至胡萝卜软，最后大火收汁。
有八角山奈也可放少许炖煮