原料

意大利细面: 1pound， 甜豌豆: 1pound， 植物油: 1cup， 白米醋: 1/4cup， 酱油: 1/3cup， 麻油: 3tbsp， 蜂蜜: 1tbsp， 蒜瓣: 2瓣（切碎）， 生姜: 1tsp（切碎， 白芝麻: 3tbsp， 花生酱: 1/2cup， 红灯椒: 2个（去籽、去心、切丝）， 大葱: 4根（切丝）， 欧芹叶: 3tbsp， 粗粒盐: 少许

步骤

1取一个汤锅，倒入适量水，并加少许盐，煮沸后倒入意面，煮好后捞出面条、沥干，放置一旁待用；

2取另一个汤锅，倒入适量水，加少许盐，煮沸后倒入甜豌豆，煮3-5分钟，直到豆子软脆适中，然后用漏勺捞出豆子，放入冰水里浸泡片刻，取出后沥干水分；

3制作调味酱：将植物油、米醋、酱油、麻油、蜂蜜、大蒜、生姜、花生酱和2tbsp芝麻依次倒入一个碗里，均匀搅拌；

4将煮好的意面和甜豌豆、红椒和大葱依次倒入一个大碗里，然后倒入调好的酱汁，均匀搅拌后，再撒上剩余1tbsp芝麻和欧芹叶，这样即制作完成了。

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小技巧

面条烹饪时长按照食品袋上的说明操作，不同的面条有细微的差别。