糯米粉: 250克, 水: 180克, 白糖: 80克, 白芝麻: 适量
1糖80克左右
2加入180克温开水融化
3糖水倒入面粉搅拌,用手揉成面团
4静至十分钟
5面团分成小剂子裹上芝麻
6锅中倒入适量油,油温四成热下锅,小火炸至浮起,用锅铲把麻团按下去,反复几次,麻团就会空心,越炸越大
7表面炸至金黄色捞出沥干油份即可。