原料

莲藕: ， 面粉: ， 玉米淀粉: ， 啤酒: ， 白糖:

步骤

1莲藕洗净，切2cm厚度的小块，面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、啤酒调成炸糊

2莲藕裹炸糊，中火炸至硬壳捞起沥油，小火复炸

3炸至金黄色捞出，白糖水淀粉烧成芡汁浇上