豆角: , 干辣椒: , 花椒:
1将豆角去筋洗净,切成一寸长的小段控干备用
2锅内放油,七成热时将豆角放入油锅保持中火炸,直至煸的干瘪又起泡时即可
3锅中留适量的油,将辣椒、花椒放入炒香
4加入炸好并沥干油的豆角,煸炒一分钟,加适量盐、味精,翻炒一会就可以出锅装盘了