三文鱼排: 1块， 新鲜蓝莓: 1盒， 西柚、芒果、芝麻菜: 装饰用， 橄榄油: ， 海盐: ， 麦芽糖: 2勺
1三文鱼两面抹上少许海盐后腌制一刻钟
2在此期间可以准备蓝莓酱汁：新鲜蓝莓洗净后放入料理机打碎
3倒入合适大小的锅子中，小火加热
4加入两勺麦芽糖，搅拌均匀
5锅中液体变粘稠后关火
6平底锅中倒少许橄榄油加热后放入鱼排，将每一面都煎至金黄后捞出，用吸油纸吸干表面油份
7摆盘，在三文鱼排上淋上蓝莓酱汁，在旁边辅以点缀，另一侧用芒果、蓝莓和西柚装饰，最后放上一片芝麻菜即可