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原料
豆腐: 2块, 生抽适量: 勺, 盐适量: 克, 小葱适量: 根, 豆瓣酱: , 蒜蓉酱: , 孜然粉: , 黑胡椒粉: , 白芝麻:
步骤
1先把以上所有酱汁调好,生抽,豆瓣酱,蒜蓉酱,孜然粉,黑胡椒,少量盐,植物油合好,自己尝尝味道咸淡,豆腐可以稍微咸点比较好吃!
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2油纸还没买,我直接在烤盘上抹了一层酱料(我这么做一是防沾,二是底下的豆腐也得和酱料融合,我就不用翻面再烤了),然后豆腐整齐切好后再涂上一层酱料,喜欢口味重的可以再切点尖椒沫和洋葱沫,最后白芝麻一撒
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3我的是32升,上下火160,烤了15分钟,(我看的配方是180火,20分钟,)我觉得差不多就没有烤更久,最后再撒点葱花就可以了
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小技巧
主要是酱汁调好,植物油可以多倒点,合好后均匀的刷好,其他的就等时间好啦!