干黄酱: 300g， 五花肉: 500g， 油: 少许， 甜面酱: 150g， 葱: 很多， 姜: 很多
1将300g干黄酱加水拌匀，再加入150g甜面酱继续调匀，备用。
2将五花肉切丁，分成肥瘦2堆
3锅中加入少许油，烧热后加入肥肉部分，煎至金黄后再加入瘦肉翻炒至变色。再加入之前调好的酱和一半葱姜末翻炒，小火慢炖20-30分钟至收汁。
4在加入余下的一半葱姜末，翻炒均匀后浇在面上即可。
可配青菜、豆芽、黄瓜丝，面条以粗圆面最佳