原料

生菜: 350g， 蒜: 两瓣， 生抽: 一汤匙， 花生油: 一汤匙

步骤

1生菜洗干净，滤干。

2汤锅烧一锅水，水开时，生菜放进汤锅里，烫一下就捞起来，烫菜的时间大概控制在15秒到20秒。

3将烫熟的生菜装进盘子。

4先热锅再下油，油烧到七十度，肉眼看见有烟的程度。

5小碗里放进蒜蓉、酱油。将刚烧好的油淋进小碗。等一两分钟。

6将小碗里的调料浇在生菜上，即成。

小技巧

1、生菜有清热安神、清肝利胆、有养胃的功效。 2、烫生菜时需要每次少放几片菜，快速捞出。 3、这样的做法少油、少盐，更健康。