原料

豆沙: 300g， 核桃: 两大把， 面粉: ， 食用油: ， 芝麻: ， 鸡蛋:

步骤

1凉水和面，活好醒15min。

2制馅儿。 核桃切碎，稍微切一下即可。 核桃碎，豆沙，芝麻少许，混合。 我做了20个手掌大小的饼，馅儿里放了4汤匙的食用油（陶瓷汤匙，一般大小差别不大）。放油是为了防止馅儿口干，也可以不放。

3制饼。面剂切如图，撑大放馅儿，像包小包子一样团起来，压扁，整理成手掌大1厘米左右厚度的饼即可。

4烙饼。 饼入饼铛前两面涂鸡蛋液，撒少许芝麻。

5使用自动电饼铛，烙熟即可。