1先把花生炒熟
2不停的翻炒,不然会糊。
3差不多炒熟了,闻到味道就好了!
4晾一会,就可以剥花生衣了!过程比较累啊!
5我忘了照住砂糖的照片了
6小可爱们可以按着我的做 第一,先把锅烧干,不要有水。 第二,放砂糖,量自己把握,我抓了5把,放下去。再放水,盖过砂糖就好了。 第三,开大火,不停的搅拌。 第四,大概5分钟后就可以放麦芽糖了,不要放太多,一两大勺就好了。 PS:天太冷了,麦芽糖可以用热水浸泡一下就可以容易拿出了,像我上面图片一样。 第五,等到糖水可以拉出丝就差不多了,不要煮太久,不然会很硬。(也可以同一碗凉水,放一滴糖水下去,如果糖水在水里马上变硬了,就可以了)
7然后加入之前的花生和芝麻,马上关火。再马上搅拌。
8也可以直接放保鲜膜上 ,用勺子压平,因为很热,用不了手压,不怕热,你也可以用手滴。
9大概5分钟后基本定型,就可以切了,不然等凉了,就很难切了!?
10可以摆盘了?