原料
A：派皮: ， 低筋面粉: 200克， 黄油: 80克， 糖粉: 50克， B：奶酪馅: ， 奶油奶酪: 250克， 细纱糖: 160克， 鸡蛋: 2个， 玉米淀粉: 15克， 柠檬汁: 10克， 牛奶: 80克
步骤
1称出200克低筋面粉
2牛奶，糖，柠檬汁，玉米淀粉称好放一边
3将派皮擀好放入派盘，用叉子在低部查一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起哦！
4称出250克奶油奶酪，在室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒状态，然后加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀打到和奶酪完全混合，再加另一个鸡蛋，然后倒入柠檬汁搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，最后倒入牛奶搅拌均匀，倒入派皮就可以了。将烤盘注入热水，模具放在网上，预热160度烤60分钟，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉，烤好的蛋糕放冰箱冷藏过夜，脱模并切开食用超好次嗒?
5最后的成品，有点瑕疵哦～不过还好啦(๑•́ ₃ •̀๑)
小技巧
奶酪糊打好以后马上就要倒入派皮里，否则会出现结块现象，我这次就发生这种状况，所以烤出的表面有点难看，还好没影响到口感哦?
