金针菇: 半把， 肥牛: 200克， 油: 适量， 姜: 五六片， 蒜: 三四瓣， 葱花: 少许
1烧开水，牛肉煮出沫捞至碗中，加入生抽料酒和盐腌制，水倒掉。
2姜切片，蒜拍碎。热锅，倒油。放入姜蒜炒出香味，加水煮沸。
3金针菇洗净去根，加入，煮沸后加入腌制的肥牛，加盐，煮熟出锅。倒入盛好饭的碗里。 撒上葱花，完成！