原料

蚝油: 适量， 花生油: 适量， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 黑椒粉: 适量， 料酒: 适量， 小辣椒: 剁碎根据口味， 以上用于腌制: ， 大葱: 铺在烤盘下， 黑胡椒: 多点

步骤

1烤盘下面铺上大葱，把腌制好的牛腩拿去烤20分钟，250度盖锡纸。同时拍碎黑椒粒。

2花生油加耗油加盐加碎黑椒。

320分钟后牛腩就8成熟了，把出来的汁倒出来，用来做其它蔬菜。

4刷上黑椒调制的香油，双面都刷。

5250度烤25分钟，期间多翻面，最后8分钟去掉锡纸盖收汁，外焦里嫩很容易就做到了。拿起刀叉享用吧?

小技巧

吃起来很牛扒很像，牛腩纤维不是很强韧所以，更加脆口。