炒花甲,超级辣

原料

花甲: 500g, 小米椒: 8个, 辣椒酱,生抽,料酒: 一勺, 姜: 切丝, 蒜: 切蒜末, 葱: 装饰, 糖: 一小勺

步骤

11.先把花甲洗干净,把材料都准备好,辣椒酱加生抽加料酒和糖调成酱汁

22.烧水放花甲一起煮,花甲都开口之后捞出,不要煮太久,

33.锅烧热放油,小米椒,蒜末,姜炝锅,香味出来之后,放入花甲翻炒,炒一会加调好的酱汁,翻炒一会放点盐就可以出锅啦,加葱丝装饰

小技巧

花甲不要煮太久,开口就好


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