萝卜: 1根， 鸡蛋: 2个， 虾皮: 1把， 面粉: 适量， 葱姜: 适量， 盐: 适量， 花生油: 适量， 胡椒粉: 适量， 香菜: 1棵
1准备好食材
2萝卜洗净去皮切丝，葱姜切碎备用。
3萝卜丝撒面粉拌匀，每根萝卜丝都要裹上面粉。
4在裹上面粉的萝卜丝上打入一个鸡蛋拌匀。
5锅里放油烧热放葱姜炒出香味，放入拌好的萝卜丝，小火煎至两面金黄。
6煎好的萝卜丝中倒入适量的开水，放盐、胡椒粉，水开后打入一个鸡蛋花，放虾皮、香菜碎，关火点香油出锅。