简介

师奶们容易学，做出来孩子们喜欢吃，又无需花费太长时间的简单家常菜。

原料

绞猪肉 虾切粒状 老板菜切小粒状(我用的是淡味老板菜。) 姜切非常小粒状(几乎是姜蓉) 少许料酒 酱油膏 白胡椒 玉米勾芡粉 香油 葱花

步骤

1、绞猪肉拌入少许水，使其软化。 2、姜粒、料酒、酱油膏、白胡椒、玉米勾芡粉一起拌入绞猪肉里，拌匀。 3、拌入虾粒和老板菜。拌匀后我不再调味。因为蒸肉饼时，虾粒的甜味和老板菜的淡淡咸味一融合，将整个蒸肉饼的口感加分。 4、将调好味道的肉饼放10分钟后，上蒸笼。 5、大火蒸5分钟后，转中小火蒸10-15分钟至肉饼熟后关火。 6、蒸好的肉饼撒上葱花，好香好好下饭，是儿子的最爱 ^～^