莴笋: 一条， 黄骨鱼: 三条， 生姜: 适量， 蒜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量
1把买来的黄骨鱼处理干净，可以用开水把鱼上面的粘液去掉，也可以直接用刀刮
2把莴笋处理好，切片
3把生姜蒜切丝
4把锅放油加热，放入鱼。
5黄骨鱼的两面煎好后，加入姜丝，然后放一点料酒
6加入适量的清水，大火煮开，煮至汤水变白，加入盐煮一小会。
7放入莴笋片中火煮至微烂的时候加入鸡精就好了