肥牛: 100g， 金针菇: 一小把， 黄灯笼辣椒酱: 1-2勺， 姜: 若干片， 蒜: 若干， 盐: 适量， 糖: 适量， 白醋: 适量
1解冻肥牛卷，准备其他食材
2煮开一锅水，把金针菇烫熟备用。 姜蒜切碎。
3锅中加油，热后加姜蒜炒香，加入黄灯笼辣椒酱翻炒几下，加入料酒。 倒入适量白开水，大火煮开，小火煮两分钟，加入肥牛卷，捞出浮沫。
4加入金针菇，再煮两分钟，加入白醋，关火。可根据个人口味加入香油，麻油等。
姜末蒜末辣椒酱就不用捞了，喝汤一起喝下去暖暖的
