四棱豆: 5个， 瘦肉: 2两， 葱、蒜、辣椒: ， 油、盐:
1四棱豆切片
2肉切丝，葱切段，蒜切碎
3水
4将切片的四棱豆焯透
5将焯过水的四棱豆盛入盘中
6炒锅内少许油将辣椒、葱段爆香
7将瘦肉炒变色，加料酒炝锅，然后加入焯好的四棱豆翻炒
8加盐、加蒜末翻炒后出锅，第一次做，味道还不错的一道菜
1.蒜可以不加，或和葱一开始加，最后加感觉没有蒜香味。 2.下次再做的时候准备少加一点生抽，感觉应该香味会更醇厚（也不一定，因为四棱豆的味道和四季豆还不太一样）。