蒜苗爆肚丝 0

原料

熟猪肚(稻香村): 250g, 蒜苗: 500g, 郫县豆瓣(or 老干妈): 2勺, 花椒: 10粒, 蒜瓣: 2枚, 料酒: 20ml, 生抽: 40ml, 盐: 可不加, 油: 100ml

步骤

1热锅凉油,花椒出香,扔入蒜瓣

2蒜香入鼻,倒入肚丝,大火翻炒,遂下老干妈(or郫县豆瓣)

3放入蒜苗,中火翻炒,后入料酒,出锅前淋生抽和、盐少许

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