简介

昨晚吃不完的煎鱼，取出鱼肉加工后，变成了这道菜～‘鱼香肉饼’

原料

猪绞肉200g，蒜茸半汤匙，鸡蛋1粒，麻油半茶匙，粟粉1汤匙，煎香的鱼肉碎适量，糖、蚝油和盐少许

步骤

1、绞肉加入所有材料搅拌至粘调。 2、平底锅倒入少许油烧至微热时，将肉蓉加入平底锅内铺平。 3、用慢火煎至肉饼定型后翻面，待肉饼煎至两面金黄即可。