原料

胡萝卜: 6根， 冰糖: 30g

步骤

1胡萝卜切成等厚的圆片，厚度约为3个硬币。

2将胡萝卜放入锅中，加200ml水，30g冰糖。煮至胡萝卜刚去生变软，约20min。

3将煮好的胡萝卜片沥干水分，入烤箱中层，100度，90min。

小技巧

1.因为烤后会回缩很多，所以切时尽量保持一定的厚度，并注意选粗的胡萝卜，这样切出的片比较大，不至于烤出成品后太小。 2.加水一定不要太多，胡萝卜煮后本身会出水。 3.胡萝卜本来已经很甜，宝宝吃太多的糖不好，所以只加了30g，目的主要是让胡萝卜煮时能更好的出水。 4.烤胡萝卜干时火越小越好，若给宝宝吃可适当缩短烤的时间，让胡萝卜保留一定的水分和软度，否则水分过干宝宝可能咬不动。（若自己吃，建议烤干水分，这样更香，我比较喜欢烤得脆脆的）