简介

添加咸鱼后的肉饼，让你垂涎三尺的咸、鲜、香味，只要一小片就可吃下一碗白饭。

原料

梅香咸鱼1块，猪绞肉300g，蒜茸和姜末半汤匙，鸡蛋1粒，麻油半茶匙，粟粉1汤匙，糖、胡椒粉、盐、芹菜少许

步骤

1、咸鱼煎香去骨切碎粒，加入所有材料搅拌至粘调。 2、平底锅倒入少许油烧至微热时，将肉蓉搓成扁型小圆饼。 3、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。

小技巧

～咸鱼本身已有咸鲜味，盐的分量要谨慎的添加。