猪里脊肉: ， 虾仁: ， 圆白菜、胡萝卜: ， 葱蒜: ， 盐、鸡精、淀粉: ， 老抽、料酒: ， 蒸熟的细面（市场有售）:
1猪里脊洗净切丝，淀粉上浆，待用
2将肉丝翻炒，加入少许老抽炒匀备用
3虾仁去虾线，开水中汆烫变色捞出沥水备用
4圆白菜切丝
5胡萝卜切丝
6葱蒜炝锅
7喜欢吃辣可以在这一步加蒜蓉辣酱炒香
8喜欢更辣些可以加郫县豆瓣酱
9先把胡萝卜喝圆白菜爆炒断生
10蔬菜变软加入虾仁、肉丝，烹入一大勺料酒，盐、鸡精调味
11下入蒸熟的细面，炒匀
12加入半小碗水，加锅盖，小火焖一两分钟，根据自己喜好的软硬口感，可以继续添加水
13锅里的水基本上吸收了就可以出锅食用了