彩色水果馅汤圆 0

原料

糯米粉: 500克, 胡萝卜: 1根, 菠菜: 10棵, 紫甘蓝: 几片叶, 橙子: 半个, 苹果: 半个, 冰糖: 适量, 山楂糕: 一块, 白砂糖: 适量

步骤

1食材准备,火龙果没用上

2先做馅料,冰糖放入碗内,苹果切丁,扒出橙子果肉,连带着汁放到碗内,果汁会渗入冰糖里

3半个橙子,3分之1的苹果,切的不均匀。

4小火加热,时不时搅拌一下,直到粘稠

5出锅后可平铺盘子内,盖上保鲜膜冷冻

6袋装山楂糕,加适量白砂糖

7碾碎,用勺子太慢,擀面杖直接来

8团出形状,冷冻

9冷冻一小时后,硬的馅料容易包

10糯米粉分出来,加入汁,温热水和面。应该用紫薯泥,没买到就用了紫甘蓝,颜色不深;菠菜榨汁,过滤;胡萝卜泥直接和面。面要和得干一些

11紫色面团稀了,后面非常不好包

12每个面团取出20克左右,分别放到消炎没,蒸锅内蒸10分

13蒸好的面加入同色面团里,会增加糯米面的粘性!分别揉好后盖上保鲜膜醒30分左右

14包汤圆了,分好面团,揉成球形,按扁,放入水果馅料

15团成球形。放在撒了面粉的盘内,可冷冻

16煮到汤圆了漂浮就可以了

17第一次做,卖相挺满意了,?

18因为有的面团过稀,包坏的就加工下,炸一下,不得不说水果馅真不错

19夹层就是包坏的,又包了一层,哈哈哈,味道不错

20好吃!

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