土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 咖喱块: 3块， 面包糠: 100克， 鸡腿肉: 1只， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 2勺， 椰浆: 150ml
1首先当然是先闷一锅米饭?
2鸡腿肉剔骨，加少许盐、黑胡椒腌制，至少半小时，过夜会更入味～土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块备用
3热锅加少许油，下入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒，洋葱变软后加入椰浆和两杯水至淹没食材，烧开后转小火炖至土豆胡萝卜酥软～
4鸡排粘淀粉，裹蛋液，洒面包糠，八成热的油锅内炸熟
5熬煮的锅内加入咖喱块，鸡排切块
6准备装盘?
7成功～?
椰浆没有的话，可以忽略，加入会更加香浓～