鸡胸肉: 2块， 黑胡椒粉: 一勺， 盐: 一勺， 蚝油: 一勺， 八角粉: 一勺， 鸡蛋: 1只， 面包糠: 少许， 淀粉: 少许
1把鸡排洗净切片 放入以上调料腌制半小时
2蛋液打匀待用 面包糠 淀粉备好待用 油锅加热至油温六层热
3鸡排两面沾蛋液后再沾淀粉 再沾满蛋液 最后沾面包糠 用手按压实在 放入油锅炸
4炸至金黄色捞出装盘 撒上孜然粉 开吃 也可以切片蘸番茄酱等 依据个人口味