面粉: 500g， 胡萝卜汁或其他: 200ml， 鸡蛋: 1个
1称好面粉装在容器里
2用原汁机榨胡萝卜汁，如果是搅拌机打的话可以适量减少到180ml左右
3把胡萝卜汁分次加入面粉中，一边加入一边搅拌，把面粉搅拌成棉絮状
4用手揉面，期间适当加水，不要一次加太多，加入鸡蛋让面筋道，揉成一个面团
5把面团放进保鲜袋醒20到30分钟，自己可以摸一下，柔软合适就可以了
6把面团分成3份，每一份用擀面杖擀薄，然后按照自己喜欢的宽度切出来，有压面机的可以用机器，更省事
7切好的面洒少量面粉和均匀，就可以下锅了
8我的面煮出来是这样的，可以吃拌面可以吃汤面，很Q弹很筋道