金针菇: 2把， 蒜: 5瓣， 香油: 1勺， 酱油: 3勺， 醋: 3勺， 辣椒: 2只
1金针菇去根洗净用手撕成一小撮一小撮 蒜切成蒜泥 辣椒切成辣椒沫
2金针菇麻好放入盘中，加入水3勺，醋3勺，酱油3勺，放锅内蒸2分钟 不粘锅入油5勺左右，7成热，放入蒜泥，辣椒沫爆香，在蒜泥微微金黄后出锅
3将爆香的油倒在金针菇上，最后淋一勺香油即可