西葫芦: 2个（较大）， 鸡蛋: 4个， 面粉: ， 盐: ， 海天黄豆酱: ， 葱: ， 花椒: ， 胡椒粉: ， 耗油: ， 油:
1和面，和好后放置醒面
2炒鸡蛋，多放点油，用铲子炒的尽可能碎
3西葫芦擦成丝，加盐腌一会，用布包着攥紧去水。
4把花椒在锅里炒熟，碾成面面，然后把葱，少量豆瓣酱，胡椒粉和做好的胡椒面混合，鸡蛋和西葫芦丝混合在一起，加入耗油和熟油，搅拌均匀，有香味散出。
5包饺子
6下锅煮饺子即可。
7吃起来很好吃呦！