原料

猪里脊: 250克， 淀粉: 适量， 油: 适量， 面粉: 适量， 鸡蛋: 2个， 生抽、料酒、胡椒粉、五香粉: 适量， 姜: 适量

步骤

1里脊肉切粗条，放料酒、生抽、姜丝、盐、胡椒粉，五香粉，腌制30分钟

2鸡蛋清放一点油搅拌一下，加入淀粉、面粉调成不稀不稠的面糊

3将腌制好的里脊肉放进调制好的湖里均匀的沾满

4锅中放油烧到4成热时放进沾满湖的里脊条炸制变色时捞出

5锅内的油重新烧热，再次下入里脊条炸至金黄色时捞出就可以吃啦

小技巧

1、面糊做的不稀不稠，油锅用慢火； 2、可以直接吃，也可以沾椒盐或番茄酱吃。