金瓜鲜蘑海蛎煲

原料

海蛎100克: , 杏鲍菇一个: , 金瓜两个: , 豆腐一盒: , 玉米: , 胡萝卜: , 青豆一小碗。: , 生抽一勺: , 胡椒粉适量: , 淀粉一勺:

步骤

1将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。所有食材切成丁。

2将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。搪瓷汤锅中放入油,将玉米,青豆,胡罗卜,杏鲍菇先炒熟。

3接着加入适量水,煮开后放入豆腐丁,调入一勺生抽。再次煮开后可以放入新鲜海蛎,搅拌均匀,中火煮3-5分钟。

4最后勾芡,用勺子不断搅匀,呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。


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