肉松面包

原料

高粉(金像): 280g, 水(温水): 160g,如果用面包机水量减至120g, 细砂糖: 40g, 黄油: 30g多点至50g也行,更软, 鸡蛋液: 20g, 盐: 2.5ml, 奶粉: 10ml, 酵母: 10ml, 肉松: 适量, 沙拉酱: 适量

步骤

1用面包机揉面,先将温入倒入,再倒除黄油的全部材料,酵母是最后一个放的。

2用面包机揉好面团,再倒入黄油,继续揉。

3揉好,发酵30-35分钟。

4发酵完后,分成十二个份子,再醒15分钟。

5醒完,取一个用手压扁,包入肉松,封口。

6馅料:肉松需要剪碎,加沙拉酱拌匀即可,分十二等份。

7放入烤箱继续发酵40-45分钟。

8最后刷蛋液,撒披萨草叶,开烤十五分钟。出炉。


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