猪肉: 2530克
12530g肉切丁+水300g+姜片+料盒……
2肉档 高压22分钟……
3捞出肉丁沥干水分……
4用面条机或玻璃瓶子压松散
5入盆加腌料……
6按量取出混合
7搅匀
8厨师机搅拌
9装盘入烤箱烘烤，
10翻拌均匀，再烤
11收起
12料理机搅打成蓉
13晾开 装罐。