里脊: 500克， 料酒: 适量， 姜: 5片， 大蒜: 3个， 花椒: 4-5颗
1里脊肉洗净切块
2放锅里焯一下，去血
3准备好葱姜蒜
4焯好的肉放进高压锅，放入葱姜蒜、花椒、料酒，大火煮开改小火压15分钟
5取出肉晾凉后手撕成条
6锅里放点油炒至无水分，咖啡色既可
7放入料理机打至碎，如果觉得还有水分可放入锅内再炒一分钟再放入料理机里打碎既可，做好的肉松放储存瓶里保存
放进冷水焯一下几血