原料

糯米: 300克， 鸡蛋: 1个， 香菇: 3朵， 榨菜: 1个， 豆干: 2块， 盐: 适量， 老抽: 适量， 耗油: 适量， 五花肉: 250克， 粘米粉: 10克， 黄豆粉: 10克， 姜末: 适量， 料酒: 少许

步骤

1糯米浸泡10小时，我都是隔夜泡好。

2把五花肉，香菇，香干，榨菜，生姜洗净切碎备用。

3把糯米放蒸锅里蒸25分钟。

4锅里放油把五花肉碎放进锅里煸炒出油，

5再把所有切好的食材放进去翻炒，把盐料酒，老抽耗油放进去调味。

6把粘米粉和黄豆粉放在一起调好。鸡蛋液打碎。

7平底锅里刷少许油，把调好的粉液倒进去烫成饼，等凝固后再把蛋液放进去刷均匀翻面。

8打蒸好的糯米弄蓬松。均匀的码在平底锅里。

9把炒好的调料均匀的铺在糯米上。用小火煎一会儿。

10用铲子切成小块装盘。