原料
米饭: 1碗， 彩椒: 4个， 马苏里拉芝士: 100克， 西红柿: 1个， 腰果: 15克， 咖喱酱: 10克， 黑胡椒: 2克， 橄榄油: 5ml， 白醋: 3克， 油: v， 杏干: 10克
步骤
1米饭1碗，彩椒4个，马苏里拉芝士100克，西红柿1个，腰果15克，杏干10克，咖喱酱10克，黑胡椒2克，橄榄油5ml，白醋3克，油5ml
2咖喱酱用温水泡开，中火烧热锅中油，倒入咖喱酱
3放入米饭，炒散，使米饭匀均地裹上咖喱酱
4彩椒洗净，从中间切开，去籽去筋，用沸水烫一下内部以消毒
5西红柿洗净切小丁
6将米饭、西红柿、杏干、腰果混合，调入白醋和橄榄油拌均匀备用。
7将拌好的米饭盛入彩椒里，装平即可，不用压紧。
8方太烤箱190度预热
9烤盘底刷油，把装好米饭的彩椒码入烤盘里，190度烤二十分钟
10烤制十分钟时，将彩椒取出，在彩椒上面洒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，继续放入烤箱再烤十分钟取出，洒上一些黑胡椒粒即可。
