荷花瓣（最好是百荷花的花苞中层）: 二十片， 豆沙泥: 100g， 白砂糖: 50g， 蛋清: 2个， 面粉: 30g
1荷花瓣洗净擦干备用
2将豆沙泥涂抹在荷花瓣中间，将两片荷花瓣粘在一起
3蛋白加砂糖打发至硬性，加入面粉调成糊状
4将荷花挂上蛋白面糊，下锅油炸
5油温三成热，炸都两边金黄捞出沥油
6摆盘后，在炸好的荷花上撒层白砂糖，就可以开动啦～
油温不可太高噢～下锅后用筷子翻动几次即可～