柠檬: 10个， 黄冰糖1000: 克， 红糖: 少许， 盐: 少许
1选用汁多的新鲜柠檬?先用盐把柠檬搓洗干净
2控干水分，不干也要擦干，不能有一滴水！
3柠檬全部切片，去掉头尾和籽，口感会香醇。刀具和切板以及炖锅都要干燥！
4锅最底层铺上柠檬，然后是老黄冰糖，（黄冰糖比蜂蜜热量更低，能抑制不当食欲，对人体滋补效果更好，可把蜂蜜泡柠檬换成柠檬膏，美味可口，瘦身健体功效更佳！)一层柠檬一层冰糖这样放。
5在最上层放一层黄冰糖和薄薄一层红糖（普通冰套糖性偏凉，选用红黄冰糖可以相互补充，相互作用，柠檬也就不会刺激肠胃，孕妇小孩都可以喝）
6上锅，我用的是淘宝买的隔水炖锅，隔水炖受热更均匀，且不会糊锅，营养保留更好！定时十小时，隔三个小时翻一翻
7一个半小时的样子，是不是很诱人，少量冰糖融化了，已经有汁水了！
8五个小时，冰糖已经全部融化了，这时候汁水很多，但还很稀，继续炖啦。
9十个小时过去了，基本完工，但汤汁仍然有些稀，还差最后一步！
10我换了砂锅在明火上收一下汁，沸起后关火
11凉后装瓶，记住瓶子也不能有水，喝的时候舀的勺子也不能有水，冷藏
12开动了，加点蜂蜜口感更好哦?