葫芦: 适量， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 味精: 适量， 黄酒: 适量
1葫芦刨丝，加盐静置出水，洗去盐水，挤干水分
2两个蛋加适量味精，胡椒粉和少许黄酒打散，千万不要加盐哦！
3加葫芦丝拌匀
4平底锅加热后倒入适量食用油
5把葫芦丝蛋糊倒入锅中，先大火再小火，待蛋糊凝固后翻面，煎至两面金黄即可
6出锅即食，酥软嫩滑，简单可口！