原料

盒装魔芋: ， 沙茶酱: ， 荷兰豆: ， 胡萝卜: ， 食用油:

步骤

1盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水分备用

2荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片

3锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒

4再放荷兰豆煸炒片刻

5魔芋块放入翻炒一会儿

6放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可

小技巧

1. 盒装魔芋包装上写着，取出魔芋冲洗干净即可炒、煮汤、涮火锅之类的，我还是事先焯了水，图个安心。 2. 这个菜是快手菜，所有东西入锅都不需要炒很久。 3. 沙茶酱有鲜味和咸味，所以盐和味精我都没放哦。