原料

莲藕: 6段， 香糯米: 适量， 冰糖，红糖: 各500g， 红枣: 适量， 食用碱: 指甲盖大小一块

步骤

1藕洗净把皮刮干净

2糯米淘洗干净，晾干

3在莲藕一头四五厘米处用刀切开

4塞上糯米，用牙签把之前切下的再安装回去，糯米一定要塞得紧实点，可用筷子捅下是否塞实了

5放到大锅里，把冰糖，红糖，枣子，实用碱都加入，煮开之后煮5个小时以上，可适当闷段时间就可以啦

6吃的时候微波炉转两分钟就可以了，上面的是红枣皮，大家也可以把汤汁过滤干净再淋上去～

小技巧

1.藕要选去两头完整的，不然塞完糯米会漏；尽量选大只的藕，孔也会较大，方便塞糯米。 2.糯米淘干净之后，让它晾干，这样塞进藕孔里时，不会粘著，很方便。 3.熬煮时间一定要够长才能入味。