盐: 少许， 大蒜: 两个， 青椒: 六七个， 火腿: 少许， 芹菜: 少许， 德和红烧肉罐头: 一罐， 青头菌: 一公斤
1青头菌用小牙刷一点一点洗净，洗到怀疑人生。
2切大块
3蒜和火腿切片，放入锅里炒香。
4倒入青头菌炒一会儿，放少许盐。
5直接倒入红烧肉罐头以及芹菜，青椒，煮一会儿，让青头菌入味。
6大盆装起，我们大云南吃菌不用碗，都是盆，一大盆，开吃！
1.菌不要切太小，太小不过瘾 2.用猪油或者混合油炒 3.可以只放青椒大蒜清炒也很好吃