芦笋两吃

原料

芦笋: 一把, 肉糜: 少量, 盐: 几撮, 胡椒粉: 薄薄一层, 油: 一丢丢, 大蒜: 一颗, 生抽: 一丢丢, 葛粉: 一层, 葱花: 一小把

步骤

1芦笋洗净,老根去除,开水里加一丢丢盐,烫两分钟,捞出白开水冲下,晾干

2先给娃做肉糜芦笋 肉糜加葛粉,生抽,料酒,盐,小葱,顺时针拌匀,备用 芦笋只挑嫩头,剩下的当然就我们吃了,嘿嘿,各取所需 切小碎段

3油锅加一丢丢油,爆熟肉糜,再爆芦笋,放一丢丢清水,水开撒盐出锅

4锡纸里放芦笋,油【有橄榄油最好】,胡椒粉【黑白自己定】一撮盐撒匀,大蒜剁成蒜蓉撒上 烤箱150度预热10分钟 喜欢吃嫩点的烤15分钟,喜欢焦点的多烤会儿

小技巧

个人比较随性,所以调料,上烤箱时间都随意,没法给具体量,请见谅,大家都随意吧呵呵


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