面粉: 300克， 酵母: 3克， 油: 3汤匙， 盐: 适量， 糖: 少许， 胡椒粉: 依个人口味适量添加， 料酒: 少许， 酱油: 半汤匙， 葱花: 适量， 姜末: 依个人口味适量添加， 鸡蛋: 1只， 肉类(我用牛排手工剁的肉馅: 2-3两
1切葱花，剁肉馅
2剁好的肉馅
3鸡蛋，肉泥，葱花，姜，酱油，胡椒粉，糖，盐（用量请对照上面的表）
4搅拌均匀、入味。待用
5醒发好的面团
6擀成厚度约3毫米的长方形
7用较扁平的汤匙把肉泥涂匀在擀好的面上。上边稍留一点点空，留空是为了等下好卷。
8从下往上卷起来（像卷海报那样）
9切成三角形的髻子（如图）
10把三角髻子站起来，用筷子从髻子头上的角尖往下压，花就出来了。
11大概长这样
12我的锅小，一锅蒸不下，就用保鲜膜盖住（防止风干）
13凉水上锅蒸，从水烧开时候开始算，大概再蒸十五分钟左右。
14水烧开的时间➕再蒸15分钟左右就熟了。可以出锅吃啦！
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