原料

花蛤: 一斤， 蒜: 3/4瓣， 豆瓣酱: 适量

步骤

1花蛤洗净备用

2起锅倒入油，待油温升高，加入豆瓣酱炒出香味，倒入花蛤。

3盖上锅盖焖几分钟，至花蛤张开。

4装盘。不用加盐和味精！